Если не удаётся поехать встречать Новый год во Францию, то хотя бы помечтаем об этом и будем надеяться, что это произойдёт в недалёком будущем. А пока есть время, мы по крупицам создаём у себя дома этот замечательный и совсем не простой стиль — прованс. В этом году попробуем и новогодний праздник устроить так, как отмечают его там, на южном берегу Средиземного моря, в Провансе. Конечно, изменить свой климат нам, к сожалению, не удастся. Поэтому ноль градусов в новогоднюю ночь и 10-15 градусов тепла в первый день нового года — это, практически, не реально в наших широтах. А всё остальное (или почти всё!) воспроизвести попробуем. Не исключено, что добавим и что-то своё. Но для начала нужно всё-таки узнать, как там у них всё происходит. Давайте будем узнавать!
Франция начинает готовиться к зимним праздникам задолго до их наступления. Уже в начале ноября города освещает красочная иллюминация, магазины украшают свои витрины рождественскими и новогодними товарами.
Кругом праздничные базары прямо на улицах. Все покупают подарки для своих друзей и близких. Везде много людей, по-праздничному шумно и оживлённо.
Не только общественные здания одеваются в электрические гирлянды, но и жилые дома. В вечернее время всё становится сказочно красивым.
Люди стараются нарядить свои дома, готовясь к Рождеству и Новому году. Используют не только электрические лампы, но и живой огонь свечей.
Нужно сказать о том, что для подготовки своего дома к встрече Нового года в стиле прованс нужно, прежде всего, подготовить себя. Не получится хорошего праздника, если нет соответствующего настроения. Нужно зарядить всё вокруг энергией праздника.
Так вот:
пора подумать о том, как ваша семья встретит и проведёт этот праздник, ведь первое, что способствует созданию у всех хорошего настроения к новогодним праздникам — это:
- преображение общественного пространства: уличная иллюминация, установленные ёлки, в наших городах- это снежные горки, снеговики и ледяные фигуры
- красивые, празднично наряженные витрины магазинов
- весёлые, оживлённые, улыбающиеся (особенно молодёжь!) люди на улицах
- всеобщая суета, покупка разных праздничных мелочей: магнитиков, сувениров, календарей и т.д
Замечая всё это, мы возвращаемся домой и хотим начать украшать и свой дом. Чтобы обустроить свой дом к новогодним праздникам в стиле прованс, настройтесь на позитив, успокойтесь, забудьте все неудачи и приступайте к делу.
Начинаем с входной двери, которую, обычно, в Провансе украшают праздничным венком из натуральных хвойных ветвей, игрушек, шишек и лент.
На внутренние двери также вешают новогодние и рождественские веночки. В наших краях их можно украсить еловыми ветками и натуральными ягодами. Используют также и искусственные материалы.
Подготовка к праздникам идёт в каждом доме. В первую очередь наводят порядок : всё моют, стирают и убирают. А потом наряжают дом.
Французы в большинстве своём католики и поэтому 25 декабря они празднуют Рождество. Многие из них ходят в этот вечер в церковь. Как правило, церкви убраны по-особенному. К этому празднику там выставляют рождественские сантоны- маленькие фигурки, изображающие сцены из библейской жизни. Это, в основном, фигурки святых, волхвов, девы Марии , младенца Иисуса и ангелов. 
К Рождеству в домах уже стоят ёлки (чаще искусственные) и развешаны хвойные ветви. В своих домах хозяева также ставят сантоны-деревянные, глиняные или даже каменные фигурки. Прованс-тёплый, благоухающий край. Поэтому в Рождество дом также украшают гирляндами из роз. Не забывают и про пуансеттию-рождественскую звезду.
В Провансе не используют яркие, насыщенные и бросающиеся в глаза оттенки. Все цвета умеренные, приглушённые, украшения для дома подбирают тщательно.
Попробуйте и вы придумать что-нибудь особенное в стиле прованс для украшения своего дома к Новому году. Пусть это будет оригинальная и нестандартная композиция, так даже интереснее!
Особенностью прованского Рождества и Нового года является то, что для декорирования дома часто используют игрушки и другие предметы, изготовленные своими руками (или стилизованные под ручную работу).
Поверьте, изготовление простых ёлочных игрушек-это очень увлекательное занятие! Оно создаёт праздничное настроение и наполняет сердца людей особым теплом, появляется чувство защищённости от невзгод внешнего мира.
Ничего не стоит из имеющихся под рукой остатков тканей сшить вот такие милые игрушки и украсить ими ёлку.
Все эти, казалось бы, мелочи и создают тот особый прованский шик, который нужно попытаться уловить.
Естественно, во всём должна быть мера. Не переусердствуйте, изготовьте несколько игрушек вручную и этого будет достаточно.
На столе или на подоконнике можно устроить новогодние композиции с использованием сувениров и самодельных игрушек.
Давным-давно люди поняли, что изготовленные вручную предметы, несут в себе тепло и позитивную энергетику.
Самое простое, что можно сделать для создания новогоднего настроения- вытащить любимые старые игрушки из кладовой, расставить их на подоконнике или на столе, а потом вспоминать, думать и мечтать только о хорошем.
В Провансе вынимают из кладовых новогодние сувенирные фигурки и расставляются по всему дому. Будет очень здорово, если и у вас дома сохранились какие-нибудь старые вещицы, доставшиеся от предыдущих поколений.
Здесь тоже важно заметить: не держите в доме вещи, которые в вашей памяти вызывают негативные эмоции. Избавляйтесь от плохих воспоминаний, они никак не помогают жить, а тем более не создают праздничного настроения. Перед праздником гоните от себя тревожные и плохие мысли, ищите хорошее даже в повседневном!
В оформлении праздничного интерьера широко используются свечи: отдельно и в композициях с хвойными ветвями и новогодними игрушками. (При зажигании свечей позаботьтесь о пожарной безопасности!)
Для оформления такой композиции в стиле прованс используйте преимущественно натуральные материалы: ветки, орехи в скорлупе, живые растения и прочее.
Подсвечники выбирайте подходящими к стилю. Это могут быть новогодние фигурки, а также подсвечники простой формы из стекла, металла,керамики или камня. Не используйте пластиковые подсвечники, так как они не подходят к стилю прованс.
В магазинах перед Новым годом продаются разные фигурки, ёлочки и домики, внутрь которых можно поставить плавающую свечу (или несколько штук). Это новогодние светильники. В них специально сделаны отверстия, через которые виден свет, когда внутри горит свеча. Купите несколько таких светильников, они создадут сказочный уют в доме перед зимними праздниками.
Кроме всего выше перечисленного, хозяйки извлекают из своих шкафов новогодний текстиль: салфетки, скатерти, наволочки для подушек с новогодними картинками. Всё это наполняет дом ощущением приближающегося праздника.
Стоит напомнить, что салфетки и скатерти с элементами ручной работы имеют преимущество при оформлении праздничного интерьера в стиле прованс.
При желании можете использовать текстиль с символом приближающегося года по восточному календарю.
Самый, пожалуй, важный момент подготовки к празднику — наряд для ёлки. Это ещё один способ создания праздничного настроения для всей семьи.
Чтобы попытаться придать своему интерьеру прованский облик, игрушки, которыми украшают ёлки и хвойные ветви, предпочтительнее, использовать старые, с историей. Но, заметьте, все истории должны быть добрыми, лёгкими, радостными.
Наряжать ёлку лучше всей семьёй, так веселее.
И увидите, как незаметно дом наполнится волшебным уютом и предвкушением праздника.
Постарайтесь не «утяжелять» праздничный интерьер в стиле прованс. Помните, что он в целом лёгкий, воздушный и изящный. Еле уловимые черты этого стиля нужно как-то ухватить и сохранить.
Дома порядок, всё украшено, домашние в ожидании праздника. Пора покупать подарки. Имейте в виду, что вместе с купленными в магазинах вещицами, можно подарить и что-нибудь, сделанное своими руками. Пусть это будет открытка или бутылка вина, украшенная собственноручно к Новому году. Сшейте мешочки для подарков в стиле прованс и разложите туда свои подарки.
Идём дальше. Продумайте, как будет оформлен ваш праздничный стол. Я сейчас не про еду, а про посуду, текстиль и праздничные аксессуары. В Провансе на стол ставят фарфоровую и стеклянную посуду, а также новогоднюю атрибутику.
Ветви хвойных деревьев, украшенные новогодними игрушками и живые цветы, праздничные скатерти и салфетки, красивая посуда — вот, пожалуй, и всё, что необходимо для оформления праздничного стола в стиле прованс.
Но в Провансе существуют и свои особенности в оформлении новогоднего и рождественского стола. В Рождество принято на стол стелить три разных скатерти. По одной для Святой Троицы: Отца, Сына и Святого духа. Ставят три свечи. И хозяйка в течение праздничного ужина три раза меняет наборы угощений, при этом каждый раз снимает по одной скатерти. В прежние времена то, что остаётся на последней скатерти недоеденным, собирали в эту же скатерть и уносили на улицу, раздавая еду бедным людям. В Рождество на столе, как символ изобилия и радости, стоят 13 десертов:
- изюм
- грецкие орехи
- миндаль
- финики
- инжир
- белая нуга
- чёрная нуга
- белый виноград
- фрукты в сахаре
- мармелад из фруктов
- апельсины
- мандарины
- конфеты
А вот уже и праздник на пороге. Готовим праздничный стол. Только в хорошем настроении!
(Рождество в Провансе принято праздновать дома. За столом собираются все члены семьи. А Новый год празднуют в кругу друзей и знакомых.)
Хозяйки к Рождеству готовят семь блюд:
- на первое-тыквенный суп
- на второе-улиток в томате и вяленую треску
- на закуску-сельдерей и артишоки с соусом из анчоусов
- а также салат из зелени с чесноком и цветную капусту
К каждому блюду подают специальное вино.
В новый год обилие блюд ещё более разнообразно. Французы-знаменитые повара и кулинары. На праздничный стол подают:
- устриц
- трюфели
- нежный паштет из гусиной печени- foie gras (фуа-гра)
- индейку, фаршированную каштанами
- в Провансе принято фаршировать утку черносливом
- сыры нескольких видов
- шампиньоны
- зимний салат с орехами и чесноком
- тыквенный пирог
Начинают трапезу с прекрасного французского шампанского. Затем подают ещё несколько белых и красных вин.
А уж если говорить про сладкую выпечку, то нет предела французской изобретательности.
Это разные виды печенья, украшенные нугой, фруктами в сахаре, орехами и мармеладом.
Ещё одна традиция, которую чтут французы заключается в том, что на праздничный стол выставляется «рождественское полено». Считалось, что если хозяин дома срубит старую яблоню и сожжёт в печи яблоневое полено, то семью ждёт достаток и благополучие в Новом году. Полено-это слоёный рулет с кремом, украшенный шоколадом, ягодами или фруктами. Украшением могут служить и фигурки сказочных героев: гномов, зверей и птиц.
Нередко в качестве «полена» может использоваться мороженое-торт.
При оформлении дома к новогодним праздникам в стиле прованс, помните, что этот прекрасный стиль не терпит перегруженности различными предметами, он должен оставаться лёгким и воздушным. Только тогда можно почувствовать тот необыкновенный шарм Франции и её региона- Прованса.
Радуйтесь празднику! Надейтесь на лучшее! Будьте добрее и снисходительнее к себе и другим людям! Помните, что хорошие праздники запоминаются не потому, что было красивым оформление интерьеров или изобилие вкусной еды. Праздник-это ощущение лёгкости, уверенность, что теперь уж точно всё и всегда будет хорошо. Праздник-это когда родные люди рядом. Будьте счастливы!